Daily Archives: March 18, 2010

Hasil pertanian perlu penanganan yang tepat. Hal ini dilakukan agar produk dapat sampai ke tangan konsumen dengan mutu yang dikehendaki. Oleh karena itu, penanganan hasil pertanian yang baik menjadi suatu keharusan. penanganan ini perlu dilakukan sejak pemanenan hingga sampai ke tangan konsumen. Selengkapnya baca di sini 04 Penanganan Hasil Pertanian

Produk hasil pertanian dengan karakternya yang khas memiliki sifat yang cepat rusak. Hal ini karena berbagai faktor yang bisa mempengaruhi laju kerusakan yang ada. Selengkapnya tolong dibaca 03 Kerusakan Produk Hasil Pertanian

Produk hasil pertanian merupakan produk dengan karakteristik yang khas. Produk ini memiliki beberapa karakter yang melekat, diantaranya sifatnya yang membutuhkan tempat besar (bulky) dan mudah rusak (perishable). Selengkapnya dapat dibaca di sini 02 Karakteristik Produk Hasil Pertanian

Kegiatan pasca produksi (postproduction) hasil pertanian memiliki arti penting sebagai tindakan atau perlakuan pada hasil pertanian setelah panen sampai komoditas berada di tangan konsumen. Kegiatan ini bertujuan untuk menyajikan hasil pertanian dengan mutu yang sesuai dengan keinginan konsumen. File lengkap download di sini  01 Konsep Dasar Pentingnya Penanganan dan Pengolahan Hasil