|
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.
|
|
Universitas Brawijaya |
Produk pertanian mampu ditingkatkan kualitas dan nilai ekonomisnya dengan cara pengolahan. Kualitas produk olahan yang dihasilkan sangat dipengaruhi oleh kondisi bahan baku yang akan digunakan dan proses pengolahan yang dilakukan. Selaintahap pengolahan, pengemasan dan penyimpanan juga memiliki pengaruh terhadap produk hasil olahan.
Selengkapnya..